Cupim Dois Tempos Ingredientes:
• 1 cupim com cerca de dois quilos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• Sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparar:
Corte a cebola, os tomates, o cheiro verde, junte o sal e o alho amassado e coloque em uma panela grande junto com a peça inteira do cupim. Deixe cozinhar até sentir que o interior da carne já está amolecido. Retire a peça, espete-a e leve para assar na churrasqueira. Use o tempero da fervura para ir molhando a carne enquanto assa